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小孩吃猪肚养胃吗:猪肚的适用人群
1.适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄泻 下痢者食用。
2.适宜中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子带下者食用。
3. 适宜体虚之人小便颇多者食用;适宜小儿疳积者食用。
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小孩吃猪肚养胃吗:怎样清洗猪肚
1、清洗
先将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净,并剪掉多余的油,将猪肚的内部朝外(就是翻一面)。
然后把猪肚放在盆中,加一大勺盐,一大勺醋,均匀的抓遍猪肚,腌五分钟。
再加入适量的面粉,抓均匀,继续腌至五分钟。
然后,用双手反复揉搓猪肚约三分钟。
最后用两汤匙白酒、一汤匙酱油一起搅拌抹匀猪肚,然用清水冲洗干净,此时猪肚白白净净又无臭味了。
2、怎么处理无异味
把猪肚放入锅内,加入少许清水、姜片煮五分钟。
取出煮好的猪肚,放在冷水中,用刀刮去白脐上的秽物。
外部洗净后,从肚头(肉厚部分)切开,去掉内壁的油污。
再取少量的醋和食盐,擦搓肚子,以去除臊味。
最后,用清水冲洗至无滑腻感时,即可下锅煮至熟烂,随意烹制。
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