- 简介
- 鳕鱼是营养价值很高的食材,再给宝宝添加辅食的时候很多宝妈必选它。鳕鱼可以做成粥、泥、、饼、肉松给宝宝吃。那么宝宝辅食鳕鱼肉松怎么做好吃?下面一起来看看宝宝鳕鱼肉松好吃的做法吧!
宝宝辅食鳕鱼肉松怎么做好吃:做法四
材料:
鳕鱼一大片、生姜一块、葱一根、柠檬皮一片
做法:
1、鳕鱼清洗后用生姜片腌一下,生姜多放几片没关系,因为去腥只靠生姜而已而且等会儿会去掉。
2、把腌鳕鱼的生姜去掉,把鳕鱼再冲洗一遍后稍微晾干。盘子里垫入新的生姜片,把鳕鱼铺在上面,然后把葱切段,柠檬皮切丝撒在鳕鱼上,上锅蒸20分钟到熟透。
3、去掉所有的葱姜柠檬皮,把鳕鱼拆成小肉末,一定要仔细用手捏一遍,去掉确保没有鱼刺,鳕鱼中有时候会有一些小软刺一定要仔细去掉。
4、鳕鱼末放入微波炉用高火三分钟去除部分水份,后放入平底锅用中火干炒。这里不需要放油,一般不粘平底锅都可以。也可以不用微波炉烘干,直接炒。
5、炒到明显感觉变的干松,表面微黄,手摸感觉表面变硬,抖动锅子肉末在里面很轻松就随着锅子摇晃。拿出来放入搅拌机干磨档打碎。
6、再次炒干到有香味,这时候要控制火候,可以用小火慢慢炒。炒到颜色变成金黄色,手捻感觉干松酥脆就可以了。
小贴士:适合八个月以上宝宝食用。
宝宝辅食鳕鱼肉松怎么做好吃:做法五
材料:
鳕鱼300g、水适量
做法:
1、鳕鱼解冻以后,上锅蒸10分钟。
2、蒸好取出,控干水份,去皮去鱼刺,用勺子把鱼肉压碎~~鱼肉很嫩,很容易就压碎了。
3、放入不沾锅,小火,按压出水份,翻炒。不停的按压出水份。
4、鱼肉变得微黄以后,放入料理机打碎~再回锅翻炒至没有水份,美味的肉松就做好了。
小贴士:适合9个月以上宝宝食用。