孕期食谱:日式山药凉面,预防贫血和便秘

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这碗凉面可以改善孕期贫血现象。孕期总会出现贫血和便秘的现象,山药有滋养脾肺的功能,且富含膳食纤维,可帮助排便顺畅。

日式山药凉面

孕期

▲改善贫血现象。山药有滋养脾肺的功能,且富含膳食纤维,可帮助排便顺畅。

材料:

日本山药适量、香松适量、关东细面1把、日式昆布酱油2大匙、日式七味粉适量、开水2大匙。

做法:

1.山药去皮刨细丝备用。

2.日式昆布酱油加入等量的开水,调成日式酱汁备用。

3.关东细面入滚水煮约3分钟捞起,经冰开水降温后,沥干水分。

4.取一只碗,装入适量冰块,放上凉面条,铺上山药丝并洒上香松、七味粉,搭配日式酱汁即可享用。

Point:

1.关东细面可用乌龙面、荞麦面或是其他偏爱的面类代替。

2.关东细面可依照自己喜欢的口感,调整煮的时间,若想吃软一点的面,可以多煮几分钟。

3.面条自冰水捞起后,如果担心黏成一团,可以加入少许香油拌匀,减少沾黏。

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