豆腐怎么煎好吃 软嫩香甜回味无穷的煎豆腐做法

豆腐怎么煎好吃 软嫩香甜回味无穷的煎豆腐做法

简介
豆腐是非常讨人喜欢的一种食材,白白嫩嫩的超美观,又极为软嫩甘甜,就像是一个可人的小女孩一般。煎出来的豆腐虽然少了分白嫩的味道,但是其附着的浓厚酱汁与其本身独有的软嫩清香搭配,口感极为丰富,让人食之难弃。那么,豆腐怎么煎好吃呢?让我们一起来看看吧。

豆腐怎么煎好吃:香煎豆腐

材料:豆腐一大块,葱一根,酱油三勺,蚝油一勺,白砂糖半勺,油适量。

做法

1、把豆腐洗净,沥干,然后切成小块儿。

2、往锅里倒入适量的油,等油热时,把火调成小火,轻轻的放入豆腐,放好后调成中火。

3、煎至从侧面可以看得出底面金黄的时候,就可以翻面啦,翻面的时候一定要注意,把火调成小火,用锅铲和筷子一起配合翻,全部翻过来后,再把火调成中火煎至另一面金黄。

4、煎的差不多的时候就开始放酱料,加入一勺蚝油、三勺酱油、半勺白砂糖、差不多三分之一碗的清水,以及一根葱,一起翻炒一下。

5、等汁儿收的差不多了,豆腐颜色变得比较深了,就可以出锅了。

豆腐怎么煎好吃

豆腐怎么煎好吃:鸡蛋煎豆腐

材料:鸡蛋1个,豆腐1盒,葱花1根,橄榄油、适量。

做法

1、豆腐切成长方形的片儿;小葱切成葱花。

2、鸡蛋打散加一点点盐。

3、将豆腐片放入蛋液里稍微腌制使其入味。

4、平底锅烧热,少油,将裹满蛋液的豆腐一片一片放进锅里,中小火,煎至两面金黄。

5、最后撒上一点葱花即可。

豆腐怎么煎好吃

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