简介

山药和小米都具有非常好的健脾养胃的功效，因此平日里胃不太好的人不妨用这两者来熬粥喝，下面就一起来看一下这道红枣山药小米粥的做法。

主料

• 小米100g
• 藜麦30g
• 山药切丁300g
• 地瓜切丁250g
• 水1000cc
• 红枣15颗
• 黑糖适量

制作步骤

• 1. 将小米、藜麦秤重量好需要的份量;并将山药和地瓜切丁准备。
• 2. 将红枣洗净，用剪刀或刀子略割开，让煮时红枣味道释放出来。
• 3. 将所有已准备好的食材及1000cc的水放入锅子;将整个锅子放入电锅内，外锅2杯或2杯半(米杯大小)的水。按下开关即开始蒸煮。直到电锅跳起，闷个5~10分钟再开盖拿起。
• 4. 拿起后，加入适量黑糖，增加风味。(建议加入黑糖后，应放瓦斯炉上再开火让它小滚，保持食物存放时间)
• 5. 刚煮好通常会略有稀稀的感觉，放一下下马上就会变稠稠感，口感更佳。马上挖一碗来吃啰!