莲藕和白萝卜能一起煲汤吗

莲藕和白萝卜能一起煲汤吗

莲藕和白萝卜能一起煲汤。

莲藕跟白萝卜不是相克食物，是可以一起吃和一起煲汤的。莲藕跟白萝卜是煲汤的好食材，两者营养价值很高，功效强大。莲藕味甘、性平、生熟均可食用，主治热渴，散淤血，生肌。而白萝卜具有下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便的功效，两者不管是从性味，还是功效来看，都是互相补益的作用，是不会对身体造成影响的。

莲藕白萝卜一起煲汤的做法

1、莲藕白萝卜排骨汤

材料：

白萝卜1个、莲藕1/4、大屯骨1个、小排半斤、干贝5-6个

做法：

1、排骨洗净，泡凉水两到三个小时，中间换几次水，主要是去血水。

2、起油锅倒入少许油，放入老姜煸香倒入排骨翻炒，肉变色即可，喷入少许黄酒。

3、倒入凉水没过排骨再加半个手指，大火煮开，捞去浮沫，加入干贝，切小块去皮的莲藕和白萝卜小火炖，一个小时以后加入盐调味，再小火煮二十分钟。

2、白萝卜莲藕大骨汤

材料：

猪腿骨2根、白萝卜200g、莲藕150g、葱适量、香叶2片、白酒5ml、盐适量、胡椒粉适量、鸡精少许、讲适量

做法：

1、准备好所有的食材，汤煲加入适量的清水，放入葱姜，香叶大火煮开。

2、腿骨洗净开水焯烫备用，把腿骨放入汤煲中。

3、加入白酒大伙煮开，加盖小火焖炖40分钟。然后放入萝卜快和藕块。继续煲至25分钟，食材已熟加入盐。

4、加入胡椒粉，鸡精调味。再次煮开关火。

食用白萝卜莲藕汤的好处

1、开胃助消化

莲藕含有含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。而白萝卜之中含有大量的纤维素以及水分，能够有效的促进肠道的消化能力，增加蠕动的可能，帮助身体消化以及吸收食物，因此吃白萝卜莲藕汤具有开胃助消化的作用。

2、增强抵抗力

吃白萝卜能够有效的吸收萝卜之中的维生素c以及微量元素，这样能够更好的提高身体免疫力，避免身体受到疾病的困扰。莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。

3、健脾益胃止咳

莲藕煲汤具有止咳作用，直接饮用可治疗严重咳嗽。而白萝卜我们知道煮水喝可是具有很强大功效的，因此莲藕白萝卜搭配煲汤的话，是具有止咳，健脾益胃等作用的。

4、美容养颜

日常多吃一些莲藕，能够令我们的皮肤变得更加的润滑、有光泽。而白萝卜之中含有大量的维生素，这种维生素对于人体的皮肤是非常有效的。经常服用白萝卜，不仅能够帮助皮肤补充足够的水分，同时还能够提供充足的养料，这样皮肤自然就变得白皙、红润、有光泽了。