饺子皮能做什么小吃：饺子皮千层肉饼

材料：

饺子皮5片、葱适量、肥瘦肉250g、生抽10g、胡椒粉5g、盐5g、老抽10g、糖5g、红酒30ml、葱少许、白胡椒粉5g、食用油20g

做法：

1、准备好食材。肉自己用绞肉机打成肉糜，加盐，糖，生抽，老抽，白胡椒粉，红酒，葱。腌制一会，时间充裕的话可以提前一夜腌制。

2、食用油加入葱，白胡椒粉，放入微波炉高火叮一分钟，也可以把油放在锅里直接加热后直接浇在葱花上。这样做都是为了让白胡椒粉能够化开。

3、饺子皮擀大概16cm的样子，均匀的抹一层葱油，加上肉糜。

4、再铺上一层饺子皮，边缘用叉子固定一下。然后用擀面杖轻轻的擀一下，把空气排出。这样反复压一共五层饺子皮。

5、我用的电饼铛，比较方便，可以两面一起煎到。抹上少许食用油(千万不要放太多)如果是用平底锅煎的同学们，要及时给千层饼翻面。

6、煎到两面金黄就可以盛出来啦，香喷喷的味道扑面而来。

饺子皮能做什么小吃：肉末香菇烧麦

材料：

饺子皮150g、糯米1小碗、肉末1小碟、香菇5个、姜末1勺、料酒1勺、味极鲜1勺、胡椒粉1小勺、小葱5根、油盐适量

做法：

1、 锅中放入少许油， 下入肉末煸炒，肉末煸炒变色后加入姜蒜末一起煸炒。

2、爆香后烹入适量的料酒，翻炒几下后加入香菇丁进气翻炒。

3、翻炒几下后再倒入适量的味极鲜翻炒上色， 再加入泡香菇的水， 炖煮两分钟。

4、加入适量的盐和胡椒粉调味， 煮好后即可盛入碗中，将一小碗糯米加入适量的水，放入电饭煲中煮熟。

5、将一小碗糯米加入适量的水，放入电饭煲中煮熟，再放入适量的香葱末。

6、拌均匀， 这样香菇肉末糯米馅料就准备好了， 准备好饺子皮，将馅料包入饺子皮中，将上面的封口用虎口捏紧。

7、将烧麦整齐的摆放在竹屉上，烧开水后将烧麦放在上面大火蒸上十分钟,时间到， 烧麦就蒸好了， 开吃吧。

饺子皮能做什么小吃：饺子皮韭菜盒子

材料：

韭菜250g、山芋粉丝1小把、鸡蛋4个、饺子皮30片

做法：

1、韭菜洗净、鸡蛋打散、粉丝泡软。

2、鸡蛋放油锅炒熟，斩碎。韭菜粉丝切碎，加鸡蛋三样放一起。

3、先放色拉油、一勺香油搅拌，油包裹不出水，再放一勺盐、十三香拌匀。

4、饺子皮可再擀薄点，外圈沾水，放韭菜馅。另一块饺子皮外圈沾水，盖在上面，用手按着，再拿叉子压边连上。

5、锅内放油烧到六成热，放韭菜盒子，小火油煎成金黄略深，脆一点。出炉，绿色食品，酥脆的感觉。

饺子皮能做什么小吃：饺子皮鸡蛋灌饼

材料：

饺子皮2张、鸡蛋1个、盐少许、淀粉1小勺、火腿2片、生菜1片、番茄酱适量、葱花适量

做法：

1、准备好材料，鸡蛋加葱花和盐搅拌备用。

2、饺子皮四边抹上水，放一小勺淀粉摊开。

3、合上四边捏实，用擀面杖擀成薄饼，平底锅预热改小火，刷油。

4、 放入饼坯，煎至两面金黄，中间用筷子挑开倒入蛋液。

5、 慢慢煎，把火腿也煎一下，鸡蛋饼上放生菜，挤入少许番茄酱夹入火腿即可。