简介 很多小朋友都不太爱吃胡萝卜,想要宝宝多吃胡萝卜不妨将胡萝卜切丁和玉米粒虾仁一起炒,这样不仅颜色丰富,比较容易激起宝宝的食欲,还能够满足孩子所需营养,下面就一起来看一下这道胡萝卜玉米炒虾仁的做法。 主料 虾仁12只玉米1根四季豆5支红萝卜1小段青葱2支椰子油2大匙 辅料 水适量盐适量白胡椒适量米酒适量 制作步骤 1. 虾仁切粗丁加适量盐、白胡椒和米酒拌匀腌制。 2. 玉米用刀削下玉米粒,四季豆掐掉头尾粗丝洗净后切丁,红萝卜削皮后切丁,青葱切末备用。 3. 以1大匙椰子油起油锅,入虾仁快速拌炒至颜色翻红立即取出。 4. 原锅续入1大匙椰子油炒香葱末,接着依序倒入玉米、红萝卜丁翻炒,倒入适量水翻拌均匀,盖上锅盖焖煮至食材熟透。 5. 打开锅盖倒入四季豆拌炒至颜色转绿。 6. 再次倒入虾仁拌匀,最后以盐及适量白胡椒调味即可盛盘上桌。