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莲藕排骨汤
材料：排骨500g、莲藕500g、姜片4大片、盐10g
做法：
1.猪肋排用流水清洗干净，剔去多余的油脂、血块，用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。烧开一锅水，将排骨段放入沸水中汆烫一下，水重新沸腾后撇去血沫，捞出。
2.莲藕切去两头的蒂，纵向刨开成两半，清洗干净，检查藕眼内有无残余泥沙，再切成长边约6cm的滚刀块。
3.将排骨段放入汤锅中，加入姜片，注入3/4锅的温水，盖上锅盖大火烧开煮15分钟。放入莲藕块，转成小火煮1小时。
4.熄火后，往炖好的莲藕排骨汤中调入盐即可。
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黄豆滋补猪手浓汤
材料：黄豆、猪手、红枣、枸杞、玉米、八角、茴香、料酒、花生、花椒
做法：
1.将猪手去毛之后清洗干净;清洗干净之后的猪手放入冷锅中，随后加入各种配料以及冷水;大火烧开去除浮沫和血水。
2.随后将猪手取出沥干水分;将猪手放入砂锅中，随后加入黄豆以及甜玉米、姜片还有料酒一起熬煮。
3.煮开之后放入茴香;继续熬煮半个小时之后放入花生、红枣，一个半小时之后就可以了;起锅之前加入食盐以及枸杞。
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