冰糖银耳
1、食材:
银耳10-12g,冰糖适量。
2、做法:
(1)将银耳一朵一朵洗净,放入碗中用冷开水浸泡,水应浸过银耳,浸泡1小时,待其发胀后,拣去杂物。
(2)将浸泡后的银耳,再加冷开水和冰糖适量,放入碗中。
(3)将碗放入蒸锅内,隔水蒸炖2-3小时。服用时,饮汤、食银耳。
3、功效:
此方适应于秋冬燥咳、干咳无痰、咽干口燥,肺结核咳嗽痰中带血、虚热口渴等症,有滋阴润肺、生津止咳的功效,也是体质虚弱者的滋补品。
银耳炖鸭蛋
1、食材:
1只鸭蛋,1朵银耳,适量冰糖
2、做法:
(1)将银耳用清水泡发后洗净。
(2)银耳放入锅中,加入适量的清水,置火上炖沸。
(3)撒入冰糖,磕入鸭蛋再炖至熟透即成。
3、功效:
缓解咽喉干燥、声音嘶哑、干咳等。
1、食材:
2朵银耳,1个雪梨,10颗枸杞子,适量冰糖。
2、做法:
(1)将银耳、枸杞发泡洗净,银耳之后去蒂;将雪梨去皮去核,切小块。
(2)将银耳、枸杞和雪梨放入豆浆机中,加入足量的水,开启功能将其煮熟。
(3)煮熟后倒出放入冰糖,待其融化搅拌均匀即可。
3、功效:
滋阴润肺、镇咳祛痰。
枇杷百合银耳糖水
1、食材:
枇杷2个,1-2朵银耳,适量百合、冰糖。
2、做法:
(1)银耳泡发撕小块,枇杷果去皮将果肉切小粒。
(2)锅内煮开水放入银耳、冰糖、干百合小火煨40分钟。
(3)放入枇杷果再煨15分钟即可。
3、功效:
滋阴润肺。