1
鸡肝胡萝卜粥
1、食材：
白米粥1小碗、鸡肝20克、胡萝卜1小块。
2、做法：
（1）将胡萝卜去皮，洗干净之后，切成胡萝卜碎末。
（2）将鸡肝浸泡在清水中30分钟，期间更换2-3次水。
（3）将鸡肝放入蒸锅中蒸熟，然后取出。
（4）将鸡肝捣碎成鸡肝泥。
（5）取一口小锅，倒入白米粥，将米粥煮开。
（6）然后放入胡萝卜碎末一起煮。
（7）将胡萝卜煮软之后，倒入鸡肝泥。
（8）将食材熬煮到软烂的状态，即可盛入碗中。
2
鸡肝肉饼
1、食材：
鸡肝30克、瘦肉30克、蛋白1个、盐1/2茶匙、麻油1/2茶匙。
2、做法：
（1）将鸡肝，肉分别洗净后沥干水剁成细蓉状。
（2）将鸡肝、肉和蛋清准备好。
（3）将鸡肝和肉两种材料加上蛋清拌匀。
（4）加微量盐及麻油。
（5）放在浅盘或碟中蒸10分钟左右即可。
3
菠菜银鱼面
1、食材：
龙须面，菠菜，鸡蛋黄，小银鱼。
2、做法：
（1）先将面条切成寸段，银鱼切成碎末，同时放入水中，中火煮沸后转小火，煮烂。
（2）将菠菜洗净用开水焯烫后取出剁成碎末。
（3）将菠菜末加入煮好的面里，稍煮2分钟。
（4）将鸡蛋黄打匀，加入沸腾的锅内，再煮2分钟即成。
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