韭菜虾仁炒鸡蛋 营养均衡的家常菜谱

韭菜虾仁炒鸡蛋 营养均衡的家常菜谱

简介
虾仁中含有丰富的钙质,搭配高蛋白的鸡蛋和粗纤维的韭菜就是一道营养又美味的家常菜啦,下面一起来看一下这道韭菜虾仁炒鸡蛋的做法。
主料
  • 新鲜草虾约15尾
  • 韭菜1把
  • 红萝卜丝1/2支
  • 鸡蛋3颗
辅料
  • 白胡椒粉适量
  • 盐巴适量
  • 香油少许
  • 胡椒盐少许
制作步骤
  • 1. 将韭菜切段、红萝卜刨丝,子去壳后挑砂筋再用少许的胡椒与香油抓捏。
  • 2. 鸡蛋均匀打成蛋液下锅略炒至6~7分熟起锅备用。
  • 3. 接着陆续放入虾子、韭菜炒香,最后再放入鸡蛋均匀拌炒。
  • 4. 起锅前,加入适量的盐巴与白胡椒粉调味即可。
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