奶油菠菜青酱意大利面

材料：意面一人份，菠菜200g，淡奶油80g，水100g，牛奶20g(可选)，干罗勒适量，欧芹适量，盐适量，黑胡椒适量，蒜2瓣。

做法：

1、菠菜取叶洗净，放入有一点盐和油的开水中焯30秒到一分钟，塌秧了就捞出，过凉水后控干备用。

2、料理机中加入牛奶和菠菜叶搅成酱状。

3、意面放入有一点盐的开水中煮熟，水中放一点盐。

4、另起一锅，倒入水和淡奶油，放入蒜末，小火煮至冒小泡，放入盐、黑胡椒调味。

5、煮开一会就把料理机中的菠菜糊放入，搅匀。

6、放入可选的香料，没有也可以不放，味道会稍微差点，小火煮一分钟。

7、放入煮熟控得半干的意面，用面叉或筷子挑拌，使每一根面条均匀沾上酱汁即可。

奶油咖喱香肠意面

材料：奶油，香肠，意面，咖喱粉，盐，牛奶。

做法：

1、先煮意面，煮到差不多一半的时间时，开始另起一锅做酱汁。

2、锅中放入少许的油，把切成方丁的香肠煎一下，倒入半袋牛奶熬煮。

3、这时候加入一勺咖喱粉，搅拌均匀，再迅速倒入少许奶油搅拌均匀。

4、把煮好的意面放进酱汁中搅拌均匀，加适量盐即可。