空腹可以吃土豆吗
空腹可以吃土豆。
土豆营养价值很高,易消化,具有促进消化、和胃调中、抗衰老等功效,空腹时候也可以食用,不会对身体造成负担。
但土豆不可多吃,多吃容易胀气。且发芽了的、颜色发青的土豆都不能吃,会中毒。
吃土豆注意事项
1、土豆不宜带皮吃,土豆皮含有一种叫龙葵碱的有毒物质,人体若摄入大量这一物质,会引起急性中毒。
2、土豆不宜多吃,土豆中的淀粉含量较多,多吃容易胀气。
3、长芽的土豆不能吃,会中毒。
4、不要吃颜色发青的土豆,会中毒。
5、切片的土豆最好不要长时间浸泡在水里,会使营养流失。
土豆怎么做好吃
1、椒盐蒸土豆
材料:小土豆7个,粗盐少许,黑胡椒少许,香叶碎少许。
做法:
(1)土豆削皮,洗净后,放入电饭锅蒸熟。
(2)蒸好的土豆装盘,直接撒上适量的盐、黑胡椒和香叶碎即可。
2、狼牙土豆
材料:土豆2-3个,小米辣3个,小葱3根,花椒面适量,海椒面适量,醋适量,香油适量,生抽适量,芝麻适量,孜然粉适量。
做法:
(1)土豆去皮洗干净,用狼牙土豆专用刀切成粗细均匀的土豆条,泡水里去掉多余淀粉备用。
(2)热锅下油,将油烧热,油一般多倒一点,等油温度升到手放油锅上面有明显热气为好。
(3)将第一步泡好的土豆条倒油锅里面炸,不要频繁翻动,炸30秒左右翻一下,一般炸5分钟左右即可。
起锅加入盐、花椒面、海椒面、生抽、醋、葱花、小米辣、香油、麻油和孜然粉,混合均匀就可以了。