宝宝多大可以吃金针菇

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金针菇含有儿童生长发育所必需的赖氨酸、精氨酸,对促进儿童记忆、开发儿童智力有特殊作用,称为“益智菇”;而且金针菇所含维生素D,有促进钙、磷消化吸收的作用,促进儿童骨骼、牙齿的生长发育,预防佝偻病。那么,具体宝宝多大可以吃金针菇呢?
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宝宝多大可以吃金针菇

1岁后适宜开始尝试

最好在宝宝1岁半以后适当添加菌类食物,而且并不是所有的菌类都可以肆无忌惮地给宝宝吃。金针菇、香菇、木耳是最佳选择。尤其金针菇不止味道鲜美,还特别适合孩子食用的营养菇,孩子常吃少生病长身体,国外还称它为“增智菇”,能帮助宝宝智力发育。

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宝宝吃金针菇的好处

1、增强免疫力

金针菇所含的蕈菌多糖等物质具有延缓机体衰老、提高身体免疫力的作用。

2、益智健脑:

金针菇含有18 种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸、亮氨酸含量丰富,锌含量也比较高,对宝宝身高和智力发育都有帮助,在国外被人们称为“益智菇”。

3、缓解便秘:

金针菇的膳食纤维含量非常丰富,具有预防和缓解便秘的功效。

4、有利于骨骼发育:

金针菇所含维生素D,有促进钙、磷消化吸收的作用,促进儿童骨骼、牙齿的生长发育,预防佝偻病

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宝宝吃金针菇怎么选

1、看颜色:

金针菇一般呈现淡黄色和白色两种颜色,如果长了小黄斑就是真的不新鲜了。

如果过分白亮则可能是人工漂白,不要买。植物的本色和人工的颜色区别之处在于自然的颜色柔和而不亮。

2、看伞帽:

菇帽散开的金针菇,可能已经不大新鲜了,最好不要买。

3、闻一闻:

新鲜的金针菇是带有菇类的清香,如果问道冲鼻的问道或是药味,很可能是漂白了或者变质了,不要买。

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金针菇烹调温馨提示

1、洗:

采买回来的金针菇往往带着木屑、麦麸的培养基,清洗前直接用刀把这部分切掉,然后把根部撕开,分成几缕用流水冲洗干净即可。

2、焯:

在蔬菜中菌菇相对嘌呤含量高,而沸水焯可以去除部分嘌呤,所以凉拌、做菜或做汤前可以将金针菇沸水焯10秒钟,尤其是需要控制嘌呤的痛风病人。


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