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尽量不要吃柿子皮
柿子中绝大多数的鞣酸都集中在皮里，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，即便是在柿子脱涩后，也不能将其中的鞣酸全部脱尽，尤其是脱涩工艺不完善时，皮中含的鞣酸还可能更多哦。
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宝宝吃柿子怎么吃最好
1、一定要选熟透的：
都说了半熟的柿子鞣酸含量太高不适合小宝宝。所以要给宝宝选红透的、肉软的柿子，吃起来甜甜的，不能有一点涩味。
2、最好安排在餐后再吃：
这样就能让柿子和其他食物混合在一起，减少柿子直接与胃酸发生作用，避免形成胃柿石。
3、小宝宝一次吃不超过100g：
柿子中含糖较多，吃了会饱腹感，吃多了会影响食欲，减少正餐的摄入。所以小宝宝在不空腹的情况下，每次吃柿子最好不要超过100克。
4、可以吃煮熟的柿子：
如果妈妈们还是会担心柿子里的鞣酸，那不如把柿子蒸熟再给宝宝吃，因为加热后鞣酸就会减少很多。或是用柿子炒菜、炖肉，味道都很不错的。虽然会损失一些维生素，但是其他的营养价值还在。
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