宝宝吃秋葵推荐食谱
1、食材:
大米小米适量、胡萝卜半截、秋葵2根、鲜虾3-4只。
2、做法:
(1)虾去头去壳去虾线,剁成虾泥备用。
(2)秋葵洗净,在开水里焯一下至变色捞出(帮助去除一些异味),再切成薄片。
(3)或者直接剁碎成秋葵末。(咀嚼能力较弱的小宝宝吃秋葵,可以打成秋葵泥)
(4)胡萝卜洗净去皮剁碎成或萝卜末儿,备用。
(5)大米和小米放入锅里,煮成二米粥,中间记得多搅拌几次。(煮粥的时候可以处理上述食材,更节约时间)。
(6)粥煮到七八分熟时,加入胡萝卜末拌匀同煮。
(7)胡萝卜熟透后,加入秋葵(泥、末、薄片)。
(8)加入虾泥搅拌均匀同煮。
(9)出锅之前调入2滴香油,可加虾皮粉适量调味。
秋葵胡萝卜鸡蛋饼
1、食材:
秋葵、胡萝卜、鸡蛋、盐少许、食用油少许。
2、做法:
(1)胡萝卜切丁,秋葵洗干净,鸡蛋打散,放少许盐。
(2)把秋葵放入沸水中焯烫一下,待水颜色变绿就好。
(3)取出冲一下冷水,横着切成稍厚一些的小段。
(4)平底锅烧热,放少许油。把秋葵和胡萝卜倒进去翻炒一下,均匀排开。
(5)倒入蛋液,摊成圆饼,盖上盖子小火慢慢煎至熟透。
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