1
宝宝吃鹌鹑蛋推荐食谱
鹌鹑蛋蒸肉饼
1、食材:
2、做法:
(1)猪肉剁成肉馅儿;姜剁成姜末;葱,葱白,葱绿分开处理,剁碎。
(2)将剁好的葱、姜白、放到猪肉馅儿里,拌匀;
(3)放适量盐、一点点白糖,拌匀;放芝麻油,拌匀;
(4)分装到小碗里;打上鹌鹑蛋;
(5)隔水上锅蒸熟即可,出锅放上葱绿,滴几滴生抽提味儿。
鹌鹑蛋炖南瓜
1、食材:
鹌鹑蛋、南瓜、小葱、糖、盐。
2、做法:
(1)鹌鹑蛋煮熟剥皮、南瓜去皮切块;
(2)炒锅倒入核桃油,油热后倒入白砂糖翻炒;
(3)小火炒成焦糖色后下鹌鹑蛋;
(4)鹌鹑蛋入锅之前先用吸油纸把水分吸掉;
(5)小火快速翻炒,蛋的表皮微微焦黄即可;
(6)倒入南瓜继续翻炒至变软;
(7)锅中加入清水没过食材;
(8)加入适量的盐和生抽中火炖10-15分钟;
(9)然后加入一点点淀粉收汁,盛出后撒上一点小葱即可。
相关文章:
查看全文