红豆
材料:红豆、莲子、糯米
做法:
1、将红豆和莲子用清水冲洗一下,加适量水浸泡一晚;
2、将糯米用水冲洗一下,与泡发的红豆和莲子一同放入锅中,加两倍的水;
3、大火烧开,转最小火煮至红豆莲子软糯,米粒开花,关火。
小贴士:
1、红豆莲子一定要提前浸泡,最好过夜,否则不容易煮烂,如果泡得时间短可以先煮一会儿再加米同煮。
2、煮豆粥要比正常煮米粥稍微多放一些水。
红枣
材料:红枣50克、糯米100克、冰糖100克
做法:
1、将红枣冲洗干净,剔去果核,将糯米淘洗干净,沥干水分备用;
2、取锅上火,放入适量清水,下入糯米、红枣;
3、用旺火煮沸后,改用小火煮至熟烂,调入冰糖即可。
小贴士:
1、糯米营养丰富,能补中益气、健脾养胃、止虚汗,红枣为养血佳品,能健脾益胃、补气安神。
2、红枣糯米粥适合春季食用,对于减肥中女性营养不良、月经不调等有所缓解。
材料:糯米200g、绿豆100g、白糖
做法:
1、准备糯米和绿豆,淘洗干净;
2、将绿豆倒入砂锅,倒入糯米,放入适量清水;
3、大火煮开后,小火慢煮半小时即可。
小贴士:
1、绿豆:暖肝、利水、清热。
2、糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻。