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食谱推荐
胡萝卜鸡蛋羹
1、食材：
鸡蛋1个、胡萝卜1小块、盐微量。
2、做法：
（1）胡萝卜洗净去皮切小块；
（2）放入料理机中搅打成胡萝卜泥；
（3）将开水倒入胡萝卜泥里搅拌均匀；
（4）加盖捂10分钟；
（5）用漏勺滤出胡萝卜汁；
（6）鸡蛋打散，倒入胡萝卜汁里再次搅拌均匀；
（7）加入盐，盖上保鲜膜入锅蒸15分钟即可；
（8）取出，撕去保鲜膜即可。
丝瓜虾皮猪肝汤
1、食材：
丝瓜250克、虾皮30克、猪肝50克、葱花适量、姜丝适量、食油少许。
2、做法：
（1）将丝瓜去外棱、洗净、剥两半、切段、去瓜瓤；
（2）将猪肝洗净、切片；
（3）虾皮用水浸泡；
（4）起油锅，入姜丝、葱花炒香，再入猪肝，略炒；
（5）然后倒入虾皮和适量清水；
（6）烧沸后投入丝瓜，再煮炖3-5分钟即可。
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