排骨
材料:排骨250克、东北米150克、南瓜150克、盐、水适量
做法:
1、排骨焯去血水,洗净备用;
2、大米淘洗干净,倒入电压力锅,加入排骨,再加入足够的水,拧好盖子按煲粥键设置15分钟;
3、15分钟后稍焖一会儿,跑完锅里的余气再打开盖子,倒入南瓜,加盐调味,煮至南瓜熟了即可。
百合
材料:南瓜30克、糯米粉30克、干百合、冰糖
做法:
1、将干百合用温热水泡1个小时;
2、将南瓜切成大块,放入锅内蒸熟,蒸熟的南瓜盛出捣成泥;
3、锅内加入清水,小火边烧水边放入糥米粉搅拌均匀至熟;
4、加入南瓜泥继续搅拌,直至糥米粉与南瓜泥完全溶合;
5、加入泡好的百合煮5分钟;
6、加入冰糖,继续熬煮2分钟即可出锅。
小提示:
锅内冲糥米粉的时候一次不能倒太多,一边倒一边搅拌,水能不开,要冷水下糥米粉充分搅拌溶合后再煮开。否则糥米粉会搅不开,成团。
材料:大米半杯、山药150克、南瓜200克
做法:
1、将山药去皮洗净切小段儿 南瓜去皮切块;
2、将大米洗净放入锅内,加水适量,并倒入山药和南瓜,开大火煮;
3、大火烧开后,盖子虚掩,转小火熬煮(水要一次加足,不要中途再加水,这样煮出来的粥才香浓、好喝);
4、煮粥期间要勤搅拌,防止扑锅,也可以使粥快速变得粘稠,熬到米开花、南瓜山药熟烂、汤汁粘稠即可。