小米银耳粥
材料:小米70g、银耳25g、冰糖40g、枸杞适量、水适量
做法:
1、银耳用温水泡发去蒂撕成小朵备用;
2、 锅中放入适量水,加入淘洗干净的小米,再加入银耳,开大火煮;
3、煮开后,转中小火,经常搅动粥,这样可以使粥煮好后更加香稠;
4、小火煮四十分钟左右,这时银耳变软糯,小米也充分煮熟,加入冰糖;
5、煮至冰糖溶化,加入枸杞,再煮小火十分钟左右即可食用。
花生银耳粥
材料:大米100克、花生20克、银耳50克、红枣适量、枸杞适量、水适量
做法:
1、将大米淘洗干净,银耳提前用水泡发好,花生、红枣、枸杞洗净备用;
2、将泡发好的银耳撕成小块,然后和大米一起倒入电饭锅内;
3、放入红枣、花生米、枸杞,再加入适量的水;
4、盖上锅盖,接通煮粥键,煮熟即可。
小贴士:
1、喜欢吃甜味的,可以加点糖,就很像甜品了。
2、银耳撕成小块,吃的时候更好入口。
银耳山药粥
材料:山药300克、银耳20克、大米50克、枸杞适量、水适量
做法:
1、将银耳用凉水泡发30分钟,将山药洗净、削皮,切成小块备用;
2、将大米淘洗后,放入砂锅中,加入适量的水,然后加入银耳、山药块,开大火煮;
3、期间用勺子不停的搅拌,以免糊底,大火烧开后,转为小火慢慢煨制;
4、待快成熟时,提前5分钟将枸杞加入,煮熟后关火,喜欢甜食者可以加糖食用。
小贴士:
1、山药皮也有营养价值,可以清洗干净带皮制作。
2、枸杞最后加入,否则就煮烂了。