1
芸豆大米粥
材料:芸豆、大米、水
做法:
1、首先把芸豆提前浸泡;
2、大概浸泡了三个小时,芸豆都已经泡发;
3、把泡发的芸豆和清洗干净的大米都加入高压锅中;
4、加入适量的水,启动压力锅,到煮粥的档;
5、时间到,可以关掉电源,让高压锅自动排气;
6、高压锅排气后,可以再放一会,这样会更加软烂,然后就可以取出来吃了。
2
芸豆小米粥
材料:小米、粳米、芸豆、冰糖、水
做法:
1、粳米、小米、芸豆淘洗干净,芸豆用冷水浸泡3小时,粳米,小米浸泡半小时,分别捞起,沥干水分;
2、锅中加入约2000毫升冷水,放入芸豆,煮至豆粒开花;
3、再放入粳米和小米,先用旺火煮沸,然后改用小火熬煮约45分钟;
4、待米烂豆熟时,下入冰糖拌匀,再稍焖片刻,即可盛起食用。
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