芸豆红枣大米粥
材料:芸豆小半杯、大米多半杯、红枣十来颗、水适量
做法:
1、取电饭煲自带米杯,小半杯芸豆,淘洗干净,小锅放适量清水,煮开后小火煮20分钟;
2、将大米淘洗干净,加入电饭煲,红枣用刷子刷洗干净,一同放入电饭煲;
3、煮好的芸豆连同汤倒入电饭煲,加清水至煮粥1档位,电饭煲设置煮粥档,预约定时;
4、豆软糯,米粥带着红枣的甜。
冰糖红芸豆薏米粥
材料:芸豆、薏米、冰糖、水
做法:
1、把薏米仁、红芸豆洗净,用清水完全泡发;
2、然后将薏米仁、红芸豆放入高压锅内,再放入冰糖,加入足量的水;
3、高压锅加盖,放到炉子上大火烧开上汽后转小火煮15分钟即可。
黑糯米红枣芸豆粥
材料:紫红糯米80克、芸豆20克、薏米50克、红枣适量、冰糖适量、水适量
做法:
1、各种原料淘洗干净,黑糯米、芸豆、薏仁、干红枣放到陶钵里用清水浸泡15分钟,往陶钵里注入适量的水(粥水是原料的3-4倍);
2、闭上盖置于灶上,中大火烧开陶钵里的水后,盖子揭开留条小缝,以免汤汁外溢,转小火慢煮;
3、中途不时用木勺搅动粥水,不搅时,就把盖斜置陶钵口无须闭严实。直至锅中的粥熬到自己喜欢的稀稠程度,放冰糖融化后即可食用。
小贴士:
1、用砂钵煮粥,最好用木勺搅动。
2、勤翻动可使粥不粘底,粥的稀稠全在于个人嗜好。