火腿煮粥怎么做好吃 这样做更有风味

火腿蛋花粥

材料：生大米半小碗、火腿肠一个、葱花适量、鸡蛋一个、蚝油一小勺、盐2克、高汤精适量、水适量

做法：

1、首先将米淘洗干净，泡一会，然后放入电饭煲中，放入2碗水，将水和米煮开;

2、待米8分熟的时候，调入蚝油，盐，高汤精，拌匀;

3、随后打一个鸡蛋到锅里，搅拌一下，成为蛋花接着火腿肠切丁，放入粥中;

4、煮到粥粘稠软烂，放入葱花，也可以滴2滴香油就可以出锅了。

小贴士：

煮粥的过程中，要时刻注意锅中情况，不要溢出来了。

香菇火腿粥

材料：大米120g、干香菇20g、火腿55g、小葱10g、盐适量、鸡精少许、香油适量、水适量

做法：

1、将大米淘洗干净后放入煲中，添加适量的水，静置1小时以上;

2、将泡过的米放入电压力锅中，选择煮粥，开始;

3、提前泡发好的香菇切去根蒂，切成小丁;

4、煮锅中放些水，煮开后下入香菇丁，煮约2分钟至熟;

5、火腿切厚片，然后切小块，将小葱洗净，切葱段;

6、煮好的香菇中的水倒出一部分，锅内留一些水和香菇;

7、放入煮好的粥、火腿丁、盐、鸡精，搅匀;

8、 放入小葱、香油， 搅匀，略煮，盛出即可。

火腿玉米粥

材料：大米75克、芹菜2颗、玉米1根、火腿1块、香菜1根、食盐适量、清水适量

做法：

1、大米洗净，放进适量的清水，选择电饭锅里的菜单按开始键;

2、掰出玉米粒，洗净，芹菜、火腿肉切小粒，香菜切小段;

3、粥煲至1小时左右，加入火腿、玉米粒;

4、最后10分钟左右，加入芹菜粒，煲至断生;

5、粥煲好后，加上适量的食盐，加入香菜拌均匀即可。

小贴士：

大米入锅前用清水浸泡，可缩短煮粥时间。