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宝宝吃味精注意事项
味精虽然不会对人体健康产生不利影响，但如果不注意使用规矩，不仅达不到理想调味效果，甚至也会产生毒副作用。所以，烹饪中使用味精要注意以下几点：
1、味精在高温时会变成焦谷氨酸钠，不仅失去鲜味，而且对人体有潜在致癌作用。因此，烹调时不要加入味精后长时间焖煮，也不要加入味精一起爆炒，而要在菜肴快出锅时加入。
2、不要在酸性食物中加入味精，如糖醋排骨等。因为味精在酸性食物中加热，更容易产生焦谷氨酸钠。凉拌菜时要先将味精用温水溶解。
3、味精略成碱性，在含有碱性的原料中（如皮蛋）使用会形成谷氨酸二钠出现氨水臭味。
4、海鲜、肉类、蘑菇等食品本身就有鲜味成分，没必要再放味精。鸡精。
5、味精虽然是安全的，但并非必需食品。味精和鸡精还会额外增加钠的摄入。婴幼儿应该少吃或不吃味精，养成健康饮食习惯。
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