简介

现在越来也多的家长会选择自己在家烘烤饼干给孩子当零食，下面就为大家介绍一款蜂蜜葡萄干小饼干，无需烤箱就可以轻松搞定哦!

主料

• 低筋面粉240公克
• 无铝泡打粉2公克
• 鸡蛋两颗
• 盐巴1/2小匙
• 蜂蜜40公克
• 葡萄干60公克

制作步骤

• 1. 利用打蛋器把鸡蛋+蜂蜜和盐巴打匀；
• 2. 将低筋面粉与泡打粉过筛加入，接着加入葡萄干；
• 3. 用饭匙刮拌均匀；
• 4. 最后稍微用手揉成没有面粉样的面团即可；
• 5. 利用擀面棍或手掌把面团压扁，其实压得越扁烘烤时间越短、越脆，直接压成小圆圆造型；
• 6. 平底锅不用加油(不沾锅最好，如果会沾，建议涂抹薄薄一层油)；
• 7. 小火慢慢烘烤，记得加上盖子，饼干单面烘烤时间大约十～十二分鐘，接着翻面烘烤十二分钟即可。