宝宝吃红薯叶有什么好处 食谱推荐

补充微量元素

红薯叶中富含钙、铁等微量元素，而且红薯叶中的草酸含量低，对钙、铁吸收的影响较小。经常吃红薯叶能补充身体所需的钙、铁元素，保障骨骼、牙齿发育，预防缺铁性贫血。

宝宝吃红薯叶推荐食谱

红薯叶饼

1、食材：

红薯叶1小把，鸡蛋2个，白面粉少许，玉少许，米面少许，盐少许，香油少许，小苏打少许。

2、做法：

（1）红薯叶洗净，过开水备用。

（2）将焯好的红薯叶放入凉水中过一下。

（3）挤干水分切末，取一大碗，加入白面粉和玉米面、鸡蛋、小苏打、盐。

（4）加入少许水搅拌成糊状备用。

（5）饼铛预热后刷上香油，将面糊用勺子淋入饼铛上煎至两面金黄即可。

虾仁鸡汤煮红薯叶

1、食材：

红薯叶，虾仁，蘑菇，鸡汤，盐，胡椒粉，香油。

2、做法：

（1）红薯叶去掉叶柄，洗净；虾仁除去沙线，洗净；蘑菇去根，洗净。

（2）虾仁、红薯叶分别焯水。

（3）虾仁、蘑菇、红薯叶放鸡汤中，加盐、料酒、胡椒粉，大火烧沸，小火煮5分钟。

（4）出锅装碗，淋上香油即可。

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