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海参蒸鸡蛋羹
材料:海参、鸡蛋、生抽、香油、葱花。
做法:
1.将鸡蛋打散,打出气泡,添入少量水,搅拌均匀即可。
2.将准备好的鸡蛋液,放入蒸锅里面蒸10-15分钟。
3.将海参洗干净,切成厚薄均匀的块状,备用。
4.将切好的海参片,均匀的码摆在碗上面。
5.再海参片上面淋上生抽和香油铺上葱花即可。
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海参煲鸭汤
材料:海参200克,老鸭一只,食盐、葱花、姜末、味精
做法:
1.去鸭毛杂、洗净。
2.与海参一起加水慢炖。
3.鸭肉熟以后,放入食盐、葱花、姜末、味精等即可食用。
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海参炖鸽蛋
材料:海参鸽蛋汤,海参150克,肉苁蓉20克,红枣4枚(要去核),鸽蛋10个,精盐少量。
做法:
1.将鸽蛋煮熟去壳。
2.将鸽蛋与洗干净的海参、肉苁蓉、红枣一起放入瓦煲中,加上清水文火煲约3小时。
3.最后加入少量精盐调味即可食用。
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