大暑天小孩喝解暑养胃汤好

07-20阅读:342大字

大暑天小孩喝解暑养胃汤好?大暑天热,家长应该多做一些给宝宝解暑养胃的食物,比如红豆薏米粥、冬瓜排骨汤等,下面推荐几款经典的解暑养胃汤。
1

薏米+红豆

红豆,性善下行,能清热祛湿、消肿解毒、清心除烦、补血安神。且红豆本身含热量不高,富含钾、磷、硒等活性成分,是典型的高钾食物。

盛夏出汗多,钾离子丢失过多吃红豆可以很好补充钾。红豆既能清心火,也能补心血。其粗纤维物质丰富,临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质,能行气补血,非常适合心血不足的女性食用。

薏米红豆

材料:薏米10克、红豆20克、芡实5克、枸杞2克

做法:

1、用水将薏米和红豆泡4到5小时后,把薏米洗净炒熟,然后薏米、芡实、枸杞和红豆下锅煮沸后,小火煮30分钟;

2、放入生姜继续用小火煮40分钟左右,最后等粥变温了就加糖或者蜂蜜即可食用。

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2

薏米+绿豆

绿豆味甘,性寒,有清热解毒、消暑、利尿、祛痘的作用。据《本草纲目》记载绿豆:”厚肠胃、作枕、明目、治头风头痛、除吐逆、治痘毒、利肿胀“。

薏米绿豆粥:

材料:薏米、绿豆

做法:

薏米洗净泡上一夜,洗净的绿豆和泡好的薏米一同入锅,加水煮,直至烂熟加入蜂蜜或冰糖即可食用。

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3

薏米+冬瓜

中医认为,冬瓜味甘、微寒,有清热毒、利小便、止渴除烦、祛湿解暑的功效,是一种消暑去热很好的日常食物。连皮一起煮汤,效果更明显。

薏米冬瓜排骨汤:

材料:冬瓜、猪排骨、一些的薏米,、姜、葱、清水

做法:

1、将排骨洗净后,放入沸水中焯2分钟去掉血水,把排骨捞出冲凉水沥干;把薏米用清水浸泡15分钟。

2、冬瓜不用去皮,把冬瓜洗干净,连皮一起切块;姜切成2片。

3、把排骨放进煲汤锅里,一次性注入足量的清水,大火烧开后下料酒、放薏米、姜片改小火继续煮一个半钟。

4、放冬瓜片再煮1小时。

5、加入适量盐调味,即可饮用。

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4

薏米+苦瓜

苦瓜性平、味苦甘,能清热、消暑、生津、清心、明目。传统医学认为,苦瓜生则性寒,熟则性温。生食清暑泻火、解热除烦;熟食养血滋肝、润脾补肾,能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳

薏米苦瓜排骨汤:

材料:薏米、排骨、苦瓜、姜、葱

做法:

1、提前将薏米泡发5个小时;排骨切块烧水焯一下;将排骨和泡好的薏米、生姜片、葱段放入砂锅,再滴入几滴白,一次性加足水;

2、大火煲开后转小火煲2小时左右后,加入苦瓜继续煲20分钟左右,加入盐调味即可。

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5

大暑小孩饮食要注意营养均衡

大暑气温较高,人体新陈代谢增快,能量消耗大,因此蛋白质的供应必须酌量增加,每日摄入量应在100~120克为宜。植物蛋白可以从豆制品中获得,动物蛋白除了奶制品外,还应适当吃点肉。夏季的肉食以鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品为首选。

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