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彩椒拌苦瓜
做法:
1.将苦瓜洗干净后去瓢切成丝状,将苦瓜切成丝状之前要注意,苦瓜中的白色部分也要切掉。
2.将彩椒和大葱切成丝状,并放入清水中浸泡3分钟。
3.将蒜末、盐、醋、酱油混合在一起制成汁。
4.切成丝状的苦瓜放入煮沸的水中焯30秒后捞出,沥干水分之后放入盘子中。
5.将彩椒和葱丝放入苦瓜盘子中,淋上特调的酱汁后就可以食用了。
3
苦瓜番茄玉米汤
材料:苦瓜2根、番茄1个、玉米半根、盐和味精少许
做法:
1.将苦瓜用清水洗干净,切开并去瓤,再切成小段或小块。
2.把番茄切成大片,玉米切成小段。
3.把切好的苦瓜、番茄和玉米一起放进锅内熬煮。
4.等三样食材被完全煮软后,加盐和味精调味即可。
4
苦瓜肉卷
材料:苦瓜、猪肉片、蒜泥、酱油、盐、牙签。
做法:
1.将苦瓜去籽切成条状,用轻薄的肉片将苦瓜卷起,然后用牙签将苦瓜的肉片固定。
2.接着就将卷好的苦瓜卷放入电锅中,将苦瓜肉卷蒸熟之后就倒出多余的汤汁。
3.将蒜泥、酱油等调味料搅拌均匀制成汤汁,最好将汤汁倒入到苦瓜肉卷内即可。
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