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解毒肝脏
银耳汤能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
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宝宝吃银耳食谱推荐
冰糖银耳
1、食材：
银耳10-12g，冰糖适量。
2、做法：
（1）将银耳一朵一朵洗净，放入碗中用冷开水浸泡，水应浸过银耳，浸泡1小时，待其发胀后，拣去杂物。
（2）将浸泡后的银耳，再加冷开水和冰糖适量，放入碗中。
（3）将碗放入蒸锅内，隔水蒸炖2-3小时。服用时，饮汤、食银耳。
枇杷百合银耳糖水
1、食材：
枇杷2个，1-2朵银耳，适量百合、冰糖。
2、做法：
（1）银耳泡发撕小块，枇杷果去皮将果肉切小粒。
（2）锅内煮开水放入银耳、冰糖、干百合小火煨40分钟。
（3）放入枇杷果再煨15分钟即可。
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