怎样腌制黄皮果 黄皮干的腌制方法

08-17阅读:2503大字

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由于新鲜的黄皮果保存期间比较短,所以很多人都会将黄皮果腌制称果干保存,下面就一起来了解一下如何腌制黄皮果。
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方法一

材料:黄皮果、白糖或者适量、蜂蜜适量

1、黄皮果摘去枝叶,洗干净晾干表面水份(可以拿面粉或者盐浸泡来洗干净黄皮果);

2、将果核挤出。在带枝的那一头掐个口,两指微微用力就可以将果核挤出了;

3、加入冰糖或者白糖,用器皿盛好放入锅中蒸;

4、蒸7~10分钟,冰糖化掉;

5、蒸好的黄皮果稍微放凉,再一层白糖一层黄皮果放入干净的玻璃瓶,在放入冰箱,一个月开封食用。

怎样腌制黄皮果

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方法二

材料:黄皮果适量、盐适量

1、鲜黄皮洗净以后,沥干净水分,然后放入蒸笼内蒸熟,这个时候蒸熟的黄皮会自己挤出来;

2、等到黄皮冷凉下来以后,用手把黄皮核清理出来;

3、之后挑一个密封性教好的玻璃瓶,洗净,凉干水分以后。在底部铺上一层盐,然后铺一层黄皮,以此类推,直到放完为止;

4、切记瓶子只需要放九分满就可以了,最后密封好瓶子盖;

5、常温下腌制一个月的时间就可以开始食用了;

6、这样腌制出来的黄皮果,在冬天食用最好,既可健胃消食,也能预防感冒和咳嗽的发生。

怎样腌制黄皮果

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方法三

材料:新鲜黄皮1500克、冰糖500克

1、黄皮清洗干净后,摘去枝叶;

2、焯水,烧开一锅水,将黄皮倒进煮一到二分钟,将黄皮捞出来,沥干水;

3、用不粘锅先将黄皮、冰糖一同倒进锅里,中大火煮到糖都融化成液体后再煮一个小时,如果你想口感更软化的可以煮多点时间;

4、煮了大约时间的,糖水还有很多的,可以勺出来,这时候要调小火,勺出来后要继续煮到干水,很稠结的那样子就可以了;

5、家有风干机可以风干,或者拿到大太阳下晒干,不晒干也可以吃用的,我喜欢晒干的,当然晒干比较保存的时间长点喔,用密封罐保存。

怎样腌制黄皮果

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