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南瓜糙米饭
材料:糙米2杯、南瓜1/2个(约600克)。
做法:
1.糙米洗净,加水3杯浸泡1小时,连同浸泡的水放入电锅,外锅加水1杯,煮饭。
2.南瓜去皮洗净、切丁,10分钟后拌入米饭中,同时加盐调味,略微拌匀再煮。
3.待电锅开关跳起,再焖片刻即可盛出食用。
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冬瓜虾仁汤
材料:冬瓜、虾仁、盐、鸡精。
做法:
1.将虾去壳,去虾线,洗净,沥干水分放入碗内。
2.冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。
3.虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟,少许盐、鸡精调味后即可食用。
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藕片海带排骨汤
材料:藕200克、海带丝10克、小排骨100克、葱、盐各少许。
做法:
1.锅中放少许水烧开,将排骨煮至肉变色后倒去汤水。
2.倒入冷开水,放入洗净的海带丝大火煮开,然后转小火炖熟。
3.再放入藕片稍煮片刻,加盐调味即可。
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