2
三文鱼排玉米汤
材料:玉米1根、三文鱼排100g、橄榄油适量、盐适量、料酒适量、蒜适量、西兰花适量。
做法:
1.准备三文鱼排,加入盐、料酒提前腌制,蒜切成片。
2.锅中放少许橄榄油,煎香蒜片。
3.加入三文鱼排,放入水和玉米段,加入适量料酒。
4.炖至汤汁浓色白,再加入几粒西兰花略煮出锅即可。
3
蒸三文鱼片
材料:三文鱼1块,洋葱小个的半个左右,香菇1朵,姜丝少许,蒜末少许,海鲜酱油1小匙,白糖少许,香菜末少许,
做法:
1.把三文鱼切大块;洋葱切丝;香菇切片;香菜切段;蒜切末;姜切丝。
2.取一个大盘,盘子不宜太浅,蒸鱼的时候会流出很多汤汁,在盘子上铺上一层洋葱丝,再铺一层香菇片,最后撒上一些姜丝。
3.把三文鱼放在洋葱丝、香菇片还有姜丝上,上锅蒸约6-7分钟即可。
4
柠檬香烤三文鱼
材料:三文鱼,2块柠檬,1个迷迭香,2根盐黑胡椒,橄榄油。
做法:
1.烤箱预热190°,柠檬切片,洋葱切块,蒜切片。
2.三文鱼撒上迷迭香叶、橄榄油、盐、黑胡椒腌制十分钟。
3.在锡纸上依次放柠檬片、三文鱼、柠檬片包好,放入烤箱,烤10-15分钟,拿出装盘。
查看全文