石斛花怎么吃最好 泡茶煲汤皆适宜

炒菜

石斛花炒鸡蛋

材料：鸡蛋4个(两人份)、鲜铁皮石斛花、油、盐适量

1、石斛花洗净，鸡蛋打散;将鲜铁皮石斛花加入打好的蛋液中，搅拌均匀;

2、烧热，放适量油入锅;待油热后倒入蛋液，翻炒大约一分钟后，赶紧出锅即可。

石斛花炒肉

材料：石斛花(鲜花) 半斤、五花肉一小碗、姜少许、独头蒜一个、盐少许、白酒(增加肉的香味，也去油腻) 半汤勺

1、洗石斛花、蒜、姜丝;

2、五花肉放一点点盐、老抽腌下入味;

3、爆香蒜、姜丝下肉爆炒，放半汤勺白酒增味，放一汤勺生抽增色;

3、下石斛花，放少许盐炒匀即可出锅。

其它吃法

石斛蒸肉饼

做法：精瘦肉2-3两，石斛花少许，加入食盐少许拌匀。蒸熟即后食用。

石斛鲜花饼

面粉、鲜石斛花、盐、油适量

做法：石斛花洗净备用，面粉调成糊状，不要太稠;面粉糊中加入石斛花和盐;平底锅中加油烧热，倒入面糊，摊平;小火慢煎，煎至两面金黄即可。