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党参延胡肉汤
原料:党参15克,延胡索12克,茯苓10克,鸡内金10克,兔肉250克。
做法:将延胡索、茯苓、鸡内金用纱布包好,兔肉洗净切块,与药袋、党参等一起放入沙锅中,加水文火炖煮至肉烂熟,去药袋,加调料而成,饮汤吃肉。
功效:健脾益气,消积化瘀。主治胰腺炎慢性期。
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胰腺炎饮食原则
1、胰腺炎急性发作期,患者必须完全禁食。
2、症状缓解后,可进食一些无脂肪、低蛋白的流质。由于胰腺是一个消化器官,食物及酸性胃液进入十二指肠以后,胰腺就会分泌胰淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等,尤其是脂肪的消化主要依靠胰脂肪酶。
3、病情好转后,可进食低脂肪、少蛋白的流质,如鸡汤、蛋清汤、豆浆等。以后再逐步过渡到低脂肪的半流质饮食,应注意少量多餐。
4、即使在治愈后较长的时间内,患者也要禁酒、忌油腻的高脂肪饮食、忌辛辣,不能暴饮暴食。忌吃生冷、多纤维及胀气的食品。
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