月子餐猪蹄做法大全 海带黄豆猪脚汤
材料:猪脚300克,黄豆40克,海带10克,姜5克,大枣5粒,盐2克、水适量
做法:
1、海带提前泡发,猪脚斩块焯水洗净,将所有食材放砂锅,加水,
2、大火煮开转小火煲1.5~2小时,盐调味即可。分两餐食用
月子餐猪蹄做法大全 甜醋猪脚汤
材料:猪蹄1只,老姜150g,黄片糖1片,干红枣8枚,甜醋500g
做法:
1、购买猪脚时请店家斩成小块,回家后清理干净猪毛,洗净杂质。老姜洗净,用厨房纸巾擦干水分,用刀拍破。片糖敲碎;
2、大火烧开锅中的水,放入斩好的猪脚,汆烫5分钟,捞出用流动的水冲洗干净,沥干水分;
3、另取一只砂锅,放入猪脚、片糖、拍破的老姜、红枣,倒入甜醋(醋的量以没过猪脚为宜),大火烧开后转中小火继续炖煮1小时。
月子餐猪蹄做法大全 猪蹄瓜菇汤
药材:红枣30克、黄耆、枸杞子各14克,当归5克
材料:猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许
做法:
1、香菇洗净泡软去蒂,丝瓜去皮洗净切块,豆腐切块备用。
2、猪前蹄去毛洗净剁块,入开水中煮10分钟,捞起用水冲净,黄耆、当归放入过滤袋中备用。
3、锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯,以大火煮开后,改小火煮至肉熟烂(约1 小时),再入丝瓜、豆腐续者5分钟,最后加入盐调味即可。
功效:养血、通络、下乳、适用于产后体质虚弱、乳汁不足者。
月子餐猪蹄做法大全 黑芝麻猪蹄汤
材料:猪蹄1只,黑芝麻100克,食盐适量。
做法:
1、黑芝麻看似表面很干净,但还是有很多杂质的,所以亲们一定要用清水洗净。
2、然后起锅不放油将黑芝麻炒香,将炒过的黑芝麻研磨成粉末状备用。
3、猪蹄去毛后洗净,切成块状。放入滚水中焯水后捞起备用。
4、起煮锅,倒入1000毫升清水,开大火煮开,水开后就放入猪蹄,调成中火烧开。
5、调小火继续煮1小时,然后将芝麻粉末倒入汤中,搅拌均匀,随后加入食盐调味即可。
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