简介

立冬后昼夜温差大，适合喝一些温补的鸡汤来增强免疫力，下面一起来学习一下这道何首乌炖鸡汤的做法。

主料

• 何首乌1两
• 杜仲1两
• 黄芪1两
• 蔘须1捆
• 红枣15颗
• 乌骨鸡1只
• 水3000cc

制作步骤

• 1. 何首乌、红枣、黄芪、杜仲、蔘须冷水略微冲洗去除杂质，备用;
• 2. 乌骨鸡肉放入沸水中汆烫去血水后取出，备用;
• 3. 将所有中药材除蔘须，加水大火煮滚后，关小火30分钟;
• 4. 取一石头锅放入鸡块及药材液，小火再煮约1个半小时即可。