牛尾怎么做好吃：双枣牛尾汤

材料：牛尾200g、黑豆40g、红枣8粒、蜜枣2粒、姜片适量、盐适量。

做法：

1、取一节牛尾骨洗洗滤干水份。

2、用刀劈开两半，见到里面的骨髓了哟。

3、准备好红枣及蜜枣。

4、准备好姜片。

5、黑豆洗洗。

6、起干锅，用文火爆香黑豆捞起后待用。

7、往炖盅里加入适量的开水。

8、加入牛尾骨。

9、加入黑豆。

10、加入红枣。

11、加入蜜枣。

12、加入姜丝。

13、盖上炖盅盖，把炖盅置入小熊电炖锅内，炖锅内加入适量开水，选用筋骨功能键开始炖，4小时后完成焖炖功能，加入适量盐调味即可食用。

牛尾怎么做好吃：牛尾珍茹汤

材料：鲜蘑、香茹、白玉茹、鸡腿茹、口蘑、金针蘑、鲍鱼茹、白茹适量、牛尾0.5根、大葱1根、姜2片、花椒适量、陈皮适量、青葱2根、盐1小匙、糖0.5小匙、酱油0.5小匙、料酒0.5小匙、鸡精0.5小匙。

做法：

1、把大葱、姜切大块;青葱切末;八种蘑茹根招形状切;(这样是为了蘑菇炖煮的时候更易入味)。

2、烧水把牛尾先焯一下，焯的时候放入料酒、少许盐，水开后把牛尾捞出。

3、再做一锅清水，冷水把焯的牛尾下锅，放入大葱、姜、花椒、陈皮，盖上炖20分钟;水开后，撇出上面的浮抹。

4、放入这八种蘑茹，加盐、少许糖、酱油、料酒，炖两个小时。

5、出锅前加入鸡精，盛入大碗中，撒上青葱即可。

牛尾怎么做好吃：牛尾骨黄豆藕汤

材料：牛尾骨500g、干黄豆100g、藕650g、胡萝卜300g、葱适量、盐适量。

做法：

1、备料牛尾骨、胡萝卜、莲藕、干黄豆。

2、锅里加水，将牛尾骨焯洗备用。

3、砂锅里加水，将藕去皮改刀下锅。

4、将干黄豆冼净下锅。

5、再将焯好的牛尾骨下锅。

6、加入一个葱结，大火煮开再转中火焖煮一个半小时。

7、再开盖，交胡萝卜去皮改刀下锅。

8、煮至胡萝卜出味熟透后，最后加适量细盐调味即可。

9、一份牛尾骨黄豆藕汤完成了。