教案一：吃得文明
活动目标：
1、学习文明的进餐方法，培养良好的进餐习惯。
2、能大胆说出自己的看法。
3、在教师的帮助下制定“班级进餐文明公约”。
活动准备：
幼儿用书、课件。
活动过程：
一、经验回忆。
教师引导幼儿说一说在幼儿园吃饭时发生过什么样的事情?
请幼儿说一说哪一些是正确的，哪一些是错误的。
二、讨论交流。
教师出示电子大书《吃饭歌》《吃饭啦》，请幼儿观察并讨论图画中主人公的行为。
请幼儿对错误的行为说一说该如何改正。
教师小结：饭前洗手、坐姿要端正、米饭不掉桌面，吃饭时不聊天，把饭吃光不浪费食物。
三、制定班级餐桌文明公约。
教师请幼儿说说班上小朋友有哪些好的进餐习惯可以保持?是否有一些不良的进餐习惯，可以怎样改正?
教师和幼儿用文字加绘图的方式记录“班级餐桌文明公约”。
例如：
小朋友们快快来，安安静静来进餐;
椅子放平不乱摇，坐姿端正脚放好;
轻轻拿起小碗来，一手拿勺不乱敲;
一口饭，一口菜，合上小嘴细细嚼;
桌上地上都干净，不剩饭菜要做到;
饭后餐具轻轻放，小椅放好记得牢;
漱漱口来擦擦嘴，文明进餐好宝宝。
活动应变：
活动导入环节的谈话最好准备幼儿日常吃饭时候的照片，教师提前拍照并打印。
活动延伸：
和幼儿一起安排班级的值日生，按照制定好的文明公约来监督幼儿文明进餐。
教案二：文明进餐
活动目标：
1、培养幼儿慢慢吃，细嚼慢咽的文明进餐习惯。
2、养成正确的进餐姿势，饭前洗手，保持小手干净，桌面清洁、卫生的良好行为习惯。
活动准备：
PPT课件。
活动过程：
一、放进餐礼仪儿歌，引起幼儿兴趣。
你们听到了什么？（吃饭前洗手，不挑食不剩饭，不能把菜撒了）
二、出示PPT课件，小动物们是怎样文明进餐的？
1、播放课件，问小狮子是怎样进餐的？（吃饭前没洗手，嘴巴边吃边漏，吃完后垃圾随地乱扔。这样做不好）。
2、小猴子是怎样进餐的？
3、小兔子是怎样的呢？
4、小猫咪呢？
总结：所以我们进餐时应该像小猫那样，做到餐前洗手，保持小手很干净、卫生。坐在位置上，左手扶碗、右手拿勺，不撒饭粒，保持桌面清洁。我们小朋友不管在家里还是在幼儿园，都要养成文明，卫生进餐的好习惯。
三、儿歌进餐。
进餐前手洗净，入座时动作轻。
自己吃不用喂，不说话、不玩耍。
不挑食、不剩饭，样样饭菜都吃光。
收好餐具要漱口，文明进餐我最棒。
活动延伸：
中午吃饭评文明进餐小明星。
