简介

冬季里非常容易患风寒感冒，因此在日常的菜肴中可以加一些姜片来驱驱寒，下面一起来了解一下这道姜丝羊肉汤的做法。

主料

• 羊肉片1盒
• 米酒适量
• 太白粉5g
• 姜丝适量
• 盐1小匙
• 九层塔适量

辅料

• 鸡骨架1付
• 姜片1片
• 蒜头2颗
• 葱1根
• 当归2片
• 水1200cc

制作步骤

• 1. 将羊肉片摊平，洒上适量的米酒和太白粉，放置备用;
• 2. 锅中放入鸡骨架、姜片、蒜头葱和当归片加入适量水熬制高汤，进电锅蒸1小时;
• 3. 取出高汤，下锅煮滚，转小火下羊肉片;
• 4. 待肉片熟化关火，下姜丝、米酒、盐和九层塔即可。