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饮食适宜
1、高维生素：
溃疡性结肠炎的发生与维生素的缺乏，尤其是VD的缺乏相关，而补充维生素则有利于溃疡性结肠炎的缓解。因此，应根据患儿的具体情况，适量补充足够的维生素。
2、高膳食纤维：
高膳食纤维饮食有利于恢复肠道正常的菌群，保持大便通畅，减少了大便中不良成分对消化道黏膜的不良刺激。但是，当溃疡性结肠炎处于活动期，尤其是有明显的腹泻及脓血便时，应以清淡易消化食物为主，不应进食过多的膳食纤维，甚至可以暂停一段时间。
3、清淡易消化：
由于溃疡性结肠炎主要累及全消化道，同时还由于药物的副作用，溃疡性结肠炎患儿的饮食摄入、消化及吸收均受到不同程度的影响。为保重溃疡性结肠炎患儿的营养均衡，减少饮食对消化道的不良刺激，应给予可口、清淡及易消化的食物。
4、低脂肪、适量蛋白：
由于高脂肪、高蛋白食物改变了肠道菌群、较多的抗原易于诱导免疫反应，从而参与了溃疡性结肠炎的发生和发展。因此，日常饮食应避免高脂肪、高蛋白食物，采用低脂肪和适量优质蛋白食物。适量的优质蛋白的摄入有利于病变组织的修复。
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