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黄豆海带炖猪蹄
材料：腊猪脚1000克，干海带1片，干黄豆150克，白醋适量，盐适量，生姜1块，大葱1段，大蒜瓣3瓣。
做法：
1、海带、黄豆提前一晚泡好，腊猪脚剁成块也提前一晚泡好。
2、腊猪脚放入锅里煮开几分钟后关火。
3、生姜、大蒜瓣稍微拍碎，大葱切成段，海带切成块。
4、砂锅里放入黄豆、海带、生姜、大葱、大蒜瓣、白醋，烧开。
5、放入焯过水的腊猪脚，改小火煲一个半小时。
6、煮一会后要清除表面产生的浮沫和黄豆的皮。
7、根据咸淡加入适量盐，出锅。
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海带豆腐菌菇汤
材料：海带50克，豆腐100克，金针菇50克，虾皮10克，葱花5克，植物油4克
做法：
1、虾皮浸泡温水，去除多余盐分。
2、海带切菱形小块，金针菇去根切小段备用。
3、豆腐切片焯水去腥，捞出备用。
4、热锅入冷油，加入葱花大火爆香。
5、加入金针菇、海带片、虾仁加水没过食材小火煮开。
6、水开后加入豆腐，小火煮10分钟即可装碗即可食用。
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