甜酒怎么煮好吃

12-19阅读:1032大字

甜酒是生活中常见的一种酒类,用糯米为原材料制作而成,由于口感偏甜,很适合用来做一些甜品,那甜酒怎么煮好吃呢?下面就来具体看看吧。
1

酒酿小圆子


原料:糯米粉、酒酿、桂花

做法:

1、糯米粉和成面团,搓成小圆子;

2、准备好买的酒酿;

3、水开下小圆子;

4、等小圆子漂起来加入酒酿烧开即可;

5、最后再撒上洗净的桂花口感更佳。

2

甜酒冲蛋

材料:醪糟260克、枸杞5克、鸡蛋2个、白糖5克

做法:

1、枸杞泡好,洗净,备用;

2、鸡蛋打入碗中,打匀;

3、锅内放清水烧沸,放入醪糟;

4、煮至飘出香味时倒入蛋液,加糖、枸杞,蛋液起蛋花时即可。

3

甜酒年糕荷包蛋

材料:水磨年糕、糯米甜酒、鸡蛋2个

做法:

1、水磨年糕,只要取一小块,细细地切成小块;

2、加上一小碗矿泉水,和糯米甜酒一起放到不粘小锅里煮;

3、等煮开了,再磕两只鸡蛋,加几块冰糖进去,稍微搅一搅,就好了。


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