通草鲫鱼汤
材料:鲫鱼2条、姜4片、水1壶、通草3克、炒菜火麻油2勺
做法:
1、鲫鱼去鳞、去内脏等,清洗干净;
2、平底锅或是炒勺放入适量食用油,油热后将鲫鱼放入,两面煎;
3、将煎好后的鲫鱼放入砂锅(若无砂锅,可应用平底锅或炒勺);
4、砂锅内加水,水量应没过鲫鱼,放入葱姜、通草3克,中火熬半小时;
5、待鱼熟汤成,去通草,放入少许香菜、盐调匀即可
功效:鲫鱼的蛋白质分子非常小,容易消化吸收,可消肿利水、通乳,再配合有通乳利尿的通草,非常适合乳汁少、水肿、产后肠胃虚弱的妈妈。
三鲜通草汤
材料:猪手1只,鸡腿2只,墨鱼干50克,通草3克,盐5克,香菜头10克,胡椒粉少许。
做法:
1、猪手、鸡腿洗净斩件,用沸水飞去血秽,装入炖盅,加入盐。
2、墨鱼干洗净,置放于面上,加入香菜头、通草和适量沸水,隔水约炖90分钟,至烂即成。
3、起锅时除去药渣和香菜头,撒下胡椒粉。
功效:和胃补脾、温中益气、补精添髓、通利小便,适合用于产后断乳、缺乳及产后身体虚弱时饮用。
茭白通草鸭肉汤
材料:鸭肉500克,茭白100克,通草15克,盐2克,味精1克。
做法:将茭白洗净切片,鸭肉洗净切块,锅内加入茭白、猪爪、通草,加水适量同煮,至鸭肉烂熟,入食盐、味精调味即成。
功效:补血通乳。