孕妇可以吃土笋冻吗

孕妇可以吃土笋冻吗

孕期适量吃一些土笋冻是没有影响的。

土笋冻是中富含蛋白质、多种氨基酸和钙、磷、铁等微量元素，此外还含有能够调节大脑功能的牛磺酸，孕期吃一些土笋冻对于胎儿的大脑发育也是有一定的益处的。

此外土笋冻中含有丰富的胶原蛋白，而怀孕期间孕妇胶原蛋白的流失量和需求量倍增，急需大量服用胶原蛋白，孕期吃一些土笋冻这类的高胶原蛋白的食物可以帮助防止及修复妊娠纹。

不过需要注意的是土笋冻性寒凉，如果是肠胃虚寒的孕妈们尽量少吃。

土笋冻的自制做法

1、将活土笋用海水漂洗，去掉表面泥污，捞出沥干水分，盛入大瓷缸内，用双手反复揉搓挤压，除去土笋肠内泥沙粘物，待土笋表皮蜕去、肠内污物去净后，用清水冲洗揉搓六遍，沥干水分，切成约3.3厘米的长段;

2、取直径与高约4厘米的小茶杯100只，消毒后擦干;

3、土笋段放入铁锅内，倒入清水(没过土笋约3.3厘米)，盖严盖，用旺火煮沸，煮好后，加入精盐拌匀，然后把土笋的溶液分别舀入小茶杯内(五成高左右)，待凉50分钟(气温在摄氏20°以下时)凝结成块，脱杯即成土笋冻。