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核桃粥
原料:核桃3个、粳米适量。
做法:
1、首先将三个核桃用铁锤打碎备用;将打好的核桃用清水冲洗一下待用;
2、将洗好的核桃放入提前冲洗好的大米下米和花生米中加入适量的水;
3、将所有辅料一起放入锅里,将电饭锅插上电源开始热熬粥;
4、水烧开之后,继续小火再熬一个小时,用以将粥的营养全部熬出来;
5、熬好的核桃粥应该是有一定的粘性,类似八宝粥一样的汤粥,喝的时候可以根据口味加入适量的冰糖或者白砂糖,都可以增加粥的口感;
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银耳羹
原料:银耳5克,冰糖50克。
做法:将银耳放入盆内,以温水浸泡30分钟,待其发透后摘去蒂头、拣去杂质;将银耳撕成片状,放入洁净的锅内,加水适量,以武火煮沸后,再用文火煎熬1小时,然后加入冰糖,直至银耳炖烂为止。
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