简介

家常的葱蛋饼加一些日式忌廉南瓜汤来调味，铺在蛋液上煎一煎，也多了一份香甜好滋味喔。

主料

• 南瓜汤2匙
• 中筋面粉1饭碗
• 开水15匙
• 葱2根
• 盐1/2匙
• 糖1/4匙
• 橄榄油1/4匙

辅料

• 鸡蛋2个
• 盐1/4匙

制作步骤

• 1. 将面粉过筛放入大碗中.加入2匙南瓜汤.搅拌一下.再加入水.盐.糖继续拌匀；
• 2. 继续加入青葱与橄榄油拌匀；
• 3. 鸡蛋加盐巴打成蛋液备用；
• 4. 热锅加一匙油.将静置过的面煳下锅煎.可以使用汤匙让面煳均匀铺在锅中；
• 5. 翻面续煎.煎好起锅备用；
• 6. 原锅加入一匙油.下蛋液煎约30秒；
• 7. 将先前煎好的饼皮放在蛋皮上.可以用锅铲稍微压一下翻面续煎;
• 8. 可以稍微翻面看有一点焦.即可起锅，用刀子切片盛盘。