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番茄美颜煲
原料:番茄2颗、枸杞10克、豆皮30克、番茄酱4大匙、盐1小匙。
做法:
1、番茄洗净去蒂,切成小块;豆皮以滚水稍微汆烫,沥干水分,切小块备用;枸杞洗净,沥干备用。
2、取一汤锅放入1000毫升水煮滚,放入步骤1的番茄块和豆皮块煮滚。
3、放入枸杞,加盖以小火焖煮5-6分钟,起锅前加入调味料即可。
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茄汁炖马铃薯
原料:番茄块200克、茄子段100克、马铃薯块300克、熟青豆仁5克、茄汁酱300克、盐1/4小匙。
做法:
1、热锅倒入适量油烧热,放入番茄块以中小火炒出香味,再加入马铃薯块、茄子段和所有调味料拌匀。
2、改大火煮开,再转小火炖煮约20分钟至马铃薯软化,最后加入熟青豆仁略煮即可。
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